Todas las recetas de esta categoría (7)
- Ceviche Nikkei de Vieiras con Leche de Tigre de Yuzu y Crocante de Quinoa
- Vieira a la Brasa — Ponzu de Naranja Sanguina, Huevas de Trucha y Aceite de Cebollino
- Vieira Cruda con Agua de Tomate Cristalina y Aceite de Albahaca
- Vieira Cruda con Agua de Tomate, Gel de Albahaca y Caviar de Aceite de Oliva
- Vieira y Langostino en Brocheta con Beurre Blanc
- Vieiras a la Plancha con Coliflor Ahumada y Caviar de Yuzu
- Vieiras chamuscadas con mantequilla noisette, puré de coliflor y caviar