Todas las recetas de esta categoría (29)

• Ajo Blanco de Almendra Marcona con Uvas Moscatel, Aceite de Jamón Ibérico y Polvo de Jamón Crujiente
• Ajoblanco de Piñones con Melón y Albahaca
• Bisque de Bogavante con Coñac
• Bisque de Bogavante Reducida con Royale de Foie y Terra de Pan de Especias
• Bisque de Cangrejo con Coñac y Nata Montada
• Bullabesa de Roca con Rouille de Azafrán
• Caldo de Gallina de Corral Trufado con Ravioli de Tuétano y Yema de Codorniz
• Cocido Madrileño Tradicional en Tres Vuelcos
• Consomé de Ave Clarificado con Jerez Seco
• Consomé Doble de Buey con Ravioli de Tuétano y Aceite de Perejil
• Crema de Boletus con Aceite de Trufa y Picatostes
• Crema de Calabaza Asada con Jengibre y Semillas
• Crema de Castañas con Boletus y Aceite de Avellana
• Crema de Champiñón con Nata y Estragón
• Crema de Espárrago Blanco con Trufa
• Fabada Asturiana de Faba de la Granja
• Gazpacho andaluz
• Gazpacho de Cerezas con Atún Rojo, Aceite de Albahaca y Terra de Olivas
• Gazpachuelo Malagueño con Gamba y Merluza
• Marmitako de Bonito del Norte
• Patatas a la Riojana con Chorizo y Ñora
• Pochas a la Navarra con Codornices
• Porrusalda con Bacalao Desmigado y Patata
• Salmorejo Cordobés con Jamón y Huevo Duro
• Sopa de Ajo Castellana con Huevo Escalfado
• Sopa de Castañas y Calabaza Asada
• Sopa de Cebolla Gratinada a la Manera de Paul Bocuse — Caldo de Buey 24 Horas, Costra de Gruyer y Toque de Oporto
• Sopa de Cebolla Roja con Costra de Comté
• Sopa de Pescado de Roca con Rouille y Croûtons