Todas las recetas de esta categoría (15)

• Ajo Blanco de Almendra Marcona con Uvas Moscatel, Aceite de Jamón Ibérico y Polvo de Jamón Crujiente
• Ajoblanco de Piñones con Melón y Albahaca
• Bisque de Bogavante con Coñac
• Bisque de Bogavante Reducida con Royale de Foie y Terra de Pan de Especias
• Caldo de Gallina de Corral Trufado con Ravioli de Tuétano y Yema de Codorniz
• Consomé Doble de Buey con Ravioli de Tuétano y Aceite de Perejil
• Crema de Boletus con Aceite de Trufa y Picatostes
• Crema de Calabaza Asada con Jengibre y Semillas
• Fabada Asturiana con Compango de Matanza
• Gazpacho andaluz
• Gazpacho de Cerezas con Atún Rojo, Aceite de Albahaca y Terra de Olivas
• Gazpachuelo Malagueño con Gamba y Merluza
• Porrusalda con Bacalao Desmigado y Patata
• Salmorejo cordobés
• Sopa de Cebolla Gratinada a la Manera de Paul Bocuse — Caldo de Buey 24 Horas, Costra de Gruyer y Toque de Oporto