Todas las recetas de esta categoría (11)

• Arroz Meloso de Cigalas con Azafrán de La Mancha y Alioli Esférico
• Bacalao a la Pil-Pil del Pescador
• Calabaza Asada con Queso de Cabra, Miel y Salvia
• Ensalada Tibia de Pulpo a la Brasa con Garbanzos y Pimentón
• Gamba Roja de Denia en Crudo — Arena de su Cabeza, Gazpacho de Yuzu y Aceite de Eneldo
• Gamba Roja de Palamós con Mantequilla de Coral y Gel de Yuzu
• Lubina en Costra de Sal con Tierra de Aceitunas y Caviar
• Paletilla de Cordero Lechal Asada en Costra de Hierbas Provenzales — Jugo de Sus Huesos, Cuscús de Coliflor y Puré de Ajo Confitado
• Risotto Carnaroli de Hongos al Trufado
• Risotto Negro de Sepia con Alioli de Tinta y Crujiente de Calamar
• Vieiras a la Plancha con Coliflor Ahumada y Caviar de Yuzu