Todas las recetas de esta categoría (31)
- Alcachofa Confitada con Jamón Ibérico y Aceite de Trufa
- Arroz de Costillas de Cerdo y Alcachofas
- Atún en Manteca con Cebolla Confitada
- Bacalao a la Pil-Pil del Pescador
- Bacalao al Club Ranero con Sofrito de Pimiento
- Bacalao Skrei con Pil-Pil de Kombu y Guindilla
- Borraja con Almeja y Ajo Confitado
- Cabrito Lechal Confitado en Grasa de Ibérico con Tapenade de Aceitunas Negras
- Castañas en Almíbar de Vainilla
- Chipirones Encebollados a la Andaluza
- Cochinillo Confitado con Piel Soplada y Compota de Pera
- Confit de Ala de Pavo con Salsa Barbacoa Casera
- Cordero Lechal Confitado 12 Horas con Puré de Ajo Asado
- Escalivada Catalana con Anchoa y Aceite de Oliva
- Espalda de Cabrito Lechal Confitada con Tomillo
- Huevo de Corral Escalfado en Dashi Honkarebushi — Katsuobushi Fresco, Mantequilla Noisette de Algas y Shiitake Confitado
- Huevos Rotos con Jamón Ibérico y Patata Confitada
- Lamprea a la Bordelesa con Salsa de su Sangre y Puerros Confitados
- Marron Glacé Casero en Siete Días
- Melva Canutera con Piperrada y Aceite de Oliva
- Mollejas de Cordero Lechal Fritas — Salsa Gribiche de Alcaparras, Ensalada de Hierbas y Limón Confitado
- Muslo de Pato Confitado con Lentejas de Le Puy
- Paletilla de Cordero Lechal Asada en Costra de Hierbas Provenzales — Jugo de Sus Huesos, Cuscús de Coliflor y Puré de Ajo Confitado
- Perla de Mozzarella di Bufala con Pesto de Albahaca y Tomate Cherry Confitado
- Pichón de Bresse a Dos Temperaturas — Pechuga Rosada, Muslos Confitados y Consomé de Sus Carcasas
- Pincho de Tortilla de Betanzos Poco Cuajada
- Piquillo Relleno de Bacalao con Salsa Vizcaína
- Pluma Ibérica Confitada con Puré de Manzana Reineta
- Ratatouille Provenzal con Aceite de Albahaca
- Tortilla de Queso de Cabra y Cebolla Confitada
- Tosta de Cabra con Cebolla Caramelizada y Miel