Todas las recetas de esta categoría (87)
- Alitas Laqueadas en Salsa Gochujang y Sésamo
- Almeja al Vapor de Sake con Jengibre y Cebolleta
- Arroz a Banda con Alioli y Caldo de Morralla
- Arroz al Horno con Garbanzos, Panceta y Morcilla
- Arroz Bomba con Costilla, Alcachofa y Azafrán
- Arroz Caldoso de Almejas y Berberechos
- Arroz Caldoso de Pollo de Corral y Setas
- Arroz Cremoso de Carabineros
- Arroz Cremoso de Setas de Otoño y Trufa
- Arroz de Conejo y Caracoles con Romero
- Arroz de Costillas de Cerdo y Alcachofas
- Arroz de Verduras con Alcachofa y Espárrago
- Arroz del Senyoret con Marisco Pelado y Azafrán
- Arroz Meloso de Rabo de Toro y Boletus
- Arroz Negro con Chipirón y Gamba a la Bilbaína
- Arroz Negro Cremoso de Chipirón con Alioli de Tinta
- Bolita de Risotto Negro de Sepia Frita con Alioli de Tinta
- Boquerón en Tempura con Alioli de Ajo Negro
- Buñuelo Aireado de Bacalao con Ajoarriero Ahumado y Hueva de Trucha
- Buñuelo de Bacalao con Alioli de Miel y Azafrán
- Capón Asado Relleno de Castaña, Manzana y Ciruela
- Cardo en Salsa de Almendras con Azafrán
- Chistorra en Tempura con Alioli de Azafrán de La Mancha
- Cigalas a la Plancha con Sal de Algas y Cebollino
- Cocido Madrileño Deconstruido con Ropa Vieja en Croqueta y Consomé Clarificado
- Colmenillas Rellenas de Foie con Vino Amarillo
- Confit de Ala de Pavo con Salsa Barbacoa Casera
- Croqueta Cremosa de Boletus y Trufa Negra
- Croqueta de Boletus con Alioli de Trufa
- Croqueta de Cabrales con Sidra Reducida
- Croqueta de Cocido con Garbanzo y Jamón
- Croqueta de Jamón Ibérico Cremosa
- Croqueta Líquida de Jamón Ibérico de Bellota
- Croquetas de jamón ibérico
- Fricasé de Pollo a la Antigua con Nata y Champiñón
- Frittata de Calabacín, Cebolla y Parmesano
- Gilda Deconstruida: Anchoa en Tempura, Aceituna Esférica y Piparra Helada
- Guisantes Lágrima con Jamón y Menta
- Habitas Baby con Yema Curada y Jamón
- Huevo a la Flamenca con Chorizo, Guisante y Piquillo
- Huevo Frito con Puntillas sobre Pisto Manchego
- Huevo Frito Trufado sobre Patata Suflada
- Huevo Mollet Empanado sobre Puré Trufado
- Huevo Poché sobre Migas con Uva y Chorizo
- Huevo Trufado a Baja Temperatura con Migas
- Huevos Rotos con Boletus y Jamón Ibérico
- Huevos Rotos con Jamón Ibérico y Patata Confitada
- Judías Verdes con Tomate, Ajo y Jamón
- Kokotxa de Bacalao Frita con Espuma de Pil-Pil y Ajo Negro
- Leche Frita de Arroz con Leche — Caramelo de Mantequilla Salada, Sopa Fría de Nata y Tierra de Galleta de Mantequilla
- Lenguado de Dover Meunière con Alcaparras Fritas y Mantequilla Noisette
- Melva Canutera con Piperrada y Aceite de Oliva
- Menestra de Tudela con Jamón y Almendra
- Merluza a la Romana con Limón
- Milhojas de Boletus y Foie con Reducción de Oporto
- Mollejas de Cordero Lechal Fritas — Salsa Gribiche de Alcaparras, Ensalada de Hierbas y Limón Confitado
- Mollejas de Ternera con Mantequilla Noisette, Alcaparras Fritas y Puré de Coliflor Ahumada
- Mozzarella in Carrozza Frita con Anchoa
- Muslo de Pato Braseado al Oporto con Cereza
- Muslo de Pollo Deshuesado Relleno de Setas y Jamón
- Œufs en Meurette Escalfados en Vino Tinto
- Ostra Gillardeau Tempura con Ponzu Gelificado y Wakame Encurtido
- Paella Mixta de Pollo, Marisco y Verduras
- Patatas bravas
- Patatas Bravas con Salsa Picante y Alioli
- Pechuga de Pollo Rellena de Espinaca y Queso
- Pincho de Tortilla de Betanzos Poco Cuajada
- Piquillo Relleno de Bacalao con Salsa Vizcaína
- Pollo al Chilindrón con Pimiento y Jamón
- Pollo al Curry Massaman con Cacahuete y Patata
- Pollo de Corral en Pepitoria con Almendra y Azafrán
- Pollo en Salsa de Almendras con Azafrán
- Portobello Relleno de Cangrejo y Gratinado
- Rape a la Marinera con Patata y Azafrán
- Ratatouille Provenzal con Aceite de Albahaca
- Rebozuelos Salteados con Chalota y Vino Blanco
- Revuelto de Bacalao con Ajetes y Pan Frito
- Risotto de Calabaza con Amaretto y Salvia
- Rodaballo Salvaje al Horno con Mantequilla de Anchoa del Cantábrico, Alcaparras Fritas y Patata Panadera
- Setas Salteadas con Ajo, Perejil y Yema
- Shakshuka de Tomate y Pimiento con Huevo
- Solomillo de Jabalí con Salsa de Arándanos y Croqueta de Foie
- Sopa de Colmenillas con Nata y Jerez
- Sopa de Pescado de Roca con Rouille y Croûtons
- Tempura Kaiseki de Verduras y Langostinos
- Tortilla de Camarones Gaditana Crujiente
- Tortillitas de Camarones de la Bahía de Cádiz